真空乳化機的清洗方式有這些分類(lèi)
更新時(shí)間:2022-01-19 點(diǎn)擊次數:1168
真空乳化機具有乳化、分散、均質(zhì)、剪切、研磨、加熱等功能,轉速、攪拌槳的轉速都采用了變頻調速,可以按照工藝要求,通過(guò)變頻器調速可以將電機調節到必要的速度,達到節能環(huán)保的效果。同時(shí)與市場(chǎng)競爭型號相比,密閉的真空可以讓乳化系統消耗的水量可減少 50%,能源消耗量減少 70%,從而控制運營(yíng)成本。
真空乳化機實(shí)現乳化需要這兩個(gè)因素:合適的乳化劑,可以作為互不相融的油相水相分子之前互相融合的媒介。作為水分子和油結構之間的橋梁或介質(zhì),將通過(guò)電荷和分子間力的作用,根據我們的預期時(shí)間穩定儲存油和水的乳液。另外一個(gè)因素就是需要強大的機械剪切分散作用,將油、水相中的流體介質(zhì)切割分散成細小顆粒,然后顆粒聚集結合在一起,同時(shí)相互混合,最后形成乳液。
真空乳化機可以采用這些清洗方法:
浸泡清洗法:利用一定溫度和濃度的清洗劑的化學(xué)能和熱能來(lái)軟化或溶解粘附在罐里的殘留物質(zhì),是一種簡(jiǎn)單易操作的清洗方式。
噴射清洗法:在一定的壓力下,洗滌劑或清水通過(guò)一定形狀的噴嘴對高剪切乳化機設備的需要清洗的部位進(jìn)行噴射,去除污物,是一種常用的清洗方法。
刷洗:用旋轉洗刷將污物刷洗掉,去污效果比較好。
超聲波清洗:一些清潔度要求較高的真空乳化機設備,采用一般的清洗方式可能達不到清潔要求,這種情況下,可選擇超聲波的清洗方式。
CIP清洗系統:俗稱(chēng)就地清洗系統,被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類(lèi)等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。對衛生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備,也可采用CIP清先方式。